抹茶控

前幾天看到人家分享的食記，才知道よつ葉來台灣開店了（當媽後對新餐廳的資訊真的很落後，現在已經追不上任何一家新開店了，只有追上黃瑽寧醫生發新文，我哭）剛好上禮拜五為了要消耗特休，就請了一天假在家，本來是想要出門溜小孩，但一家三口都熟睡，一路睡到10點半，醒來後發現好像已經無法出遠門了，只好去吃下午茶了 自行找位置然後自行去櫃檯點餐，點完後店員會給你號碼牌就像摩斯漢堡那樣，號碼牌立刻變小人拿去敲桌子了 牛奶聖代，看他上面寫晴空塔限定，就想點（對不起我沒有原則） 牛奶霜淇淋真的好好吃啊啊啊（裡面還有牛奶凍） 

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上禮拜五為了要消耗特休，就請了一天假在家，本來是想要出門溜小孩，但一家三口都熟睡，一路睡到10點半，醒來後發現好像已經無法出遠門了，只好悠哉的準備早餐然後就順手做了這個小點心給女兒吃
材料：
優格30g
片栗粉30g（我真的覺得片栗粉廠商來找我代言好嗎？）
三溫糖少許（大人或一歲後寶寶要吃的話，可以加楓糖或是蜂蜜）

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

其實馬鈴薯海苔球跟上一篇的迷你雞肉豆腐漢堡排、迷你蛋包飯都是同一天完成的，但因為前天她已經吃太多了，所以馬鈴薯海苔球昨天才給她吃
材料：
馬鈴薯泥 50g左右（我通常都把馬鈴薯切片或切塊蒸，用不完的就放進密封盒裡冷藏保存，下次要再使用時就會非常的方便快速，但也不能放太久啦）
片栗粉 少許（我覺得如果那天日系超市的片栗粉被搶購一空的話，我應該有貢獻一點功勞）（你誰）
海苔粉 （要挑選寶寶可以吃的，我買的是日本製的天然海苔粉，雖然不便宜，但為了孩子，我……）

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

會想到這個是因為我女兒昨天吃飯時剩下一些飯沒吃完，然後再加上做雞肉豆腐漢堡排時剩下不少蛋液，那就一起解決好了
材料：
蛋液 一顆
片栗粉水（太白粉水也可以）
軟飯 少許（我女兒昨天吃鯛魚軟飯，所以我就包這個）

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我常常會買一些雞柳條放在冷凍庫裡，我覺得很方便，昨天發現還有兩條雞柳條，那就來做副食品吧
材料：
雞柳條 二條（大約100g）
有機豆腐　份量與雞柳條一樣
片栗粉　大約一大匙（我做菜喜歡用片栗粉，因為他是熟粉可直接食用，我覺得很方便，日系超市都有賣）
蛋液  少許

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

現在環保意識抬頭，大家漸漸知道盡量不要吃不拉魚（小魚），我自己也從沒主動買過，但前陣子老家住漁港附近的同事送了我一盒，我總不能為了不吃而丟了它吧吧吧（希望大家原諒我），剛才做了小魚黑芝麻仙貝，一口氣把小魚全部用光，但女兒居然不愛，我哭哭（奶嘴是比例尺），後來發現應該是因為黑芝麻的比例佔太多，變成稍微苦苦的，難怪小孩不愛，其實我本來是要放白芝麻的，但拿出來後發現過期了，所以才改換黑芝麻，雖然小孩不愛，但畢竟已經做了，還是記錄一下，最後的成品就是給大人吃了
材料：
小魚 60g
米粉(上新粉) 25g
水 50cc
黑芝麻 2大匙

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨天要煮肉醬當做女兒的常備菜的時候，突然想到冰箱裡有本月收到的高麗菜跟下午做烘蛋時剩下的一些馬鈴薯，於是就隨便用用，煎了高麗菜煎餅給女兒吃，沒想到她還蠻喜歡的
高麗菜絲、絞肉、馬鈴薯絲（沒有也沒關係，我是剛好手邊有烘蛋剩下的，我就丟一些下去）拌勻，麵粉兩大匙加水調成麵糊，然後加進去高麗菜絲裡，用平底鍋煎到兩面金黃就可以，我這是隨便做做的，講究一點的話還可以加蛋加牛奶，或是手邊有其他蔬菜的也可以放，煎太多的話就把剩下的冰在冰箱裡，小孩想吃的時候拿出來用烤箱烤一下就可以了，以上給媽媽們參考 
 

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前幾天在instagram上看到有日本媽媽(帳號n4jmau)拿米粉(上新粉)來做甜甜圈給未滿一歲的小朋友吃，瞄了一下食譜後發現材料我家都有，而且做起來也很可愛，就把這食譜記下來，假日去逛烘焙材料行時還特地買了甜甜圈模
原食譜材料:
米粉100g
無鋁泡打粉一小匙
蛋一顆
砂糖2大匙(可減量)
配方奶70cc
奶油10g

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我固定會去SOGO樓下買無糖優格，我都是買Madam Jan's（大家有興趣可以GOOGLE一下他們的創業故事）
題外話，其實以前我也會買馬修嚴選，但他們爆發過期果醬事件後我就不買了，也許有的人會說過期的是果醬又不是優格……之類的，但這種店家就讓人失去信心了啊，我不知道的話就算了，但我已經知道了，我就不會再去消費了，總不能讓他們出來道個歉，然後繼續沒事吧，這樣我不能接碩雖然我的力量微薄，但我還是要做我能做到的，好了，這話題太嚴肅了，我們還是跳回來優格蛋糕好了
無糖優格我通常就是拿來加麥片，加水果、堅果，前陣子看到另一種吃法，只要把優格去水，就可以拿來當抹醬，我覺得這個吃法很像清爽版的cream cheese，如果不想給小孩吃鮮奶油的話，也可以拿來取代鮮奶油抹在鬆餅或是麵包上，我覺得也很不錯，但最近天氣變冷再加上我感冒了，我就不想再吃冰涼涼的優格，所以昨天就把優格拿來烤蛋糕了

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

副食品點心食譜做了這麼多款，我女兒的最愛就是紅蘿蔔磨牙餅，只要給她一根就可以拿很久，就算在玩玩具、在亂翻東西也依舊不放手，就連飯後也要來一根才不會吵
這孩子根本中毒了吧吧吧
  

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材料：小南瓜一顆、蘋果半顆、堅果少許、mozzarella cheese（因為我家只有這個，只好放這個）
作法：
1.南瓜放進電鍋裡，蒸到竹籤可以整顆戳下去就OK了
2.頂部切掉後把中間挖空，再填入蘋果泥、堅果，接著再放上cheese
3.烤箱180度烤10-15分即可，因為我用mozzarella所以融的比較慢，如果是一般的PIZZA起士應該10分左右就可以了

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材料：白飯50g、黑芝麻粉5g（其實這都可以隨意）
作法：白飯加入芝麻粉後放進袋子裡後拿桿麵棍敲成團（沒有桿麵棍就用手捏或是拿杯子都可以），接著就捏成小圓，然後放在烘焙紙上攤平，我是上面又蓋一張烘焙紙，接著放進烤箱烤5-10分就可以，簡單方便又好吃
 

(繼續閱讀...)

kimiko 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()