會想到這個是因為我女兒昨天吃飯時剩下一些飯沒吃完,然後再加上做雞肉豆腐漢堡排時剩下不少蛋液,那就一起解決好了
材料:
蛋液 一顆
片栗粉水(太白粉水也可以)
軟飯 少許(我女兒昨天吃鯛魚軟飯,所以我就包這個)
作法:
1.蛋液加入片栗粉水煎成蛋皮,加入片栗粉水煎的蛋皮比較不易破
2.蛋皮切成小四方型
3.撕一張保鮮膜,放上蛋皮後放上少許軟飯,包成圓後扭緊,就像茶巾的作法一樣
茶巾的作法看這
4.放開後把開口朝下就OK了,上面可以放上海苔粉、紅蘿蔔、白芝麻裝飾(沒有也沒關係)
小小一個自己拿
結果她用塞的
吃的很入迷
非常簡單的作法,給大家參考
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