抹茶控

我女兒最近進入了不太愛吃白飯的時期，肉、菜她會吃（有時候還要續加），但白飯就一直無視，想想也是，大人可以選擇還可以吃垃圾食物，小孩倒是沒什麼好選的，一直吃飯也真的是會煩，所以有時候我會煮湯麵、焗烤……最近又試了蛋包飯跟大阪燒，她都蠻喜歡的，吃的都比白飯好，特此記錄一下
焗烤通心粉（蔬菜跟肉類都可以替換，不一定要照我的材料）
把南瓜、通心粉、蔬菜燙熟，平底鍋裡炒洋蔥末、魚片（魚片煎一下後放旁邊備用）接著放入ㄧ匙麵粉炒一下後再加入牛奶跟燙熟的料一起煮，要焗烤的話就在上面灑上起士，180度15分就可以了 

感覺好久沒做蛋糕給女兒吃了，連假前一晚比較有時間就烤了一個小松菜蛋糕，剛好公司拜拜我分到的水果裡面有一根香蕉，我就拿來烤了

材料：
小松菜一小把
無糖優格80g（我用馬修）
蛋一顆
鬆餅粉200g（因為小孩已經超過一歲了，我直接用鬆餅粉，一歲以下的小朋友，媽媽可以用低筋麵粉取代）
香蕉一根
糖20g（我用三溫糖，也可以不要加）
植物油3大匙（我用玄米油，用椰子油、橄欖油、酪梨油都可以）
泡打粉一小匙（用鬆餅粉不用加，這份量是使用低筋麵粉才需要的，但如果真的不想加也沒關係，只是烤起來不好看跟吃起來不蓬鬆而已）
作法：
1.小松菜用熱水燙好後沖冷水備用
2.小松菜加入優格打成泥（我用手持攪拌棒，用果汁機也可以）
3.加入香蕉、蛋後繼續打
4.接著加入油、粉類然後拌勻
5.烤箱預熱180度
6.麵糊拌勻後入模
7.180度烤35-40分即可

女兒上禮拜輕微腸胃炎，昨晚帶她回診，看完醫生後回家火速煮了小魚排骨粥，這道粥真的很棒，簡單快速又好吃，我女兒每次都可以吃兩碗
粥放在爐火上煮的時候想說也蠻閒的，乾脆來做個點心好了，翻了翻冰箱，發現有紅蘿蔔，然後櫃子上還有柳丁，那就做寒天凍好了，結果我記得我明明就有買過寒天粉，但昨天怎麼樣都找不到，這時眼角瞄到先生攤在遊戲墊上跟一坨泥一樣，我就跟他說「你下樓幫我買寒天粉好不好」他「喔……」10分鐘後他終於願意出門了，回來後他跟我說「寒天粉好貴喔」我「蛤？」然後他給了我一大包寒天粉
長這樣↓↓↓接著說「這包要$280耶」我「蛤？？？烘焙店有賣分裝好的啊，一包才20吧」先生「沒看到啊」算了，是我自己傻，我怎麼會認為他會買到我想要的呢  

上禮拜日我去了菜市場一趟，買完一輪後也不知道為什麼就突然很想要自製蘿蔔糕，可能是因為在雜糧行買豆酥時看到在來米吧
回家後上網查了一下食譜，發現其實也不難，而且自家製的小小孩也可以一起共食
材料：
在來米二杯
水三杯（想要軟一點的話可以再加半杯）
香菇四朵
絞肉200g（因為我就只剩這半包，我就全加了，不想加的也可以）
蝦米　適量（但我發現我買錯了，我買到的是櫻花蝦乾哈哈哈）
白蘿蔔中型一條

上禮拜去COSTCO補貨時有買了一根日本山藥，昨晚就試著烤了這個點心，成品出來健康又好吃，重點是超簡單啊
材料：
低筋麵粉 50g
泡打粉 1g（不想給小小孩吃泡打粉的可以不要加）
糖 30g
穀片 100g
黑芝麻粉 30g（也可以換成巧克力、杏仁片…都可以）
山藥 40g（磨成泥）

昨天吃完飯後發現還有點時間，而且材料家裡都有，就快速烤了餅乾給女兒吃
材料：
蛋 1/2個
奶油 40g（室溫）
糖 20g
低筋麵粉 90g
片栗粉 10g
無鋁泡打粉 2g（不想加的可以省略）
小松菜的葉子 6片

女兒一歲後因為跟著我們吃，我就比較少特地準備她的 昨晚因為先生加班不回家吃飯，晚餐時翻了翻冰箱發現還有雞柳條跟豆腐，那就是這個啦
其實我之前有做過類似的，請看這裡：迷你雞肉豆腐漢堡排
 

出國前有稍微清了一下冰箱，所以從日本回來後，我家只剩冷凍庫有肉品，其他倒是真的很空了，本來想說這周還想要繼續偷懶，煮飯的事下周再說吧，結果前天跟先生去涮涮鍋店吃了一份要價900的雙人套餐，實在是很難吃，回家的路上就走去全聯先買幾包青菜應急了，昨天晚餐我就決定要煮飯了
翻了翻冰箱，裡面有絞肉、明蝦（過年期間我媽給我的），那就決定是漢堡排了啊
漢堡排材料：
絞肉400g
洋蔥半顆
麵包粉 少許
牛奶 少許
鹽 少許
胡椒 少許
蛋 一顆

我女兒最近進入了厭食期，晚餐都不好好吃，給她什麼就丟什麼，是都不會餓嗎？昨天本來想說直接丟一根香蕉給她算了（喂，是在養猴子嗎？）後來想說做成小點心好了，而且這個很簡單，就一根湯匙拿出來攪一攪就可以了
材料：
小麥粉 50g（我在有機材料行買的，換成日本米粉也可以，用低筋、中筋麵粉也都可以）
泡打粉 1g（我加的是無鋁泡打粉，如果不想加的也可以不用加）
牛奶（無糖豆漿、配方奶都可以）70cc
香蕉一根

材料：
低筋麵粉三大匙（一大匙15g）
片栗粉三大匙
水三大匙
蛋一顆