抹茶控

前幾天在instagram上看到有日本媽媽(帳號n4jmau)拿米粉(上新粉)來做甜甜圈給未滿一歲的小朋友吃，瞄了一下食譜後發現材料我家都有，而且做起來也很可愛，就把這食譜記下來，假日去逛烘焙材料行時還特地買了甜甜圈模

原食譜材料:
米粉100g
無鋁泡打粉一小匙
蛋一顆
砂糖2大匙(可減量)
配方奶70cc
奶油10g

作法:
1.蛋液裡加入糖、配方奶混合均勻
2.慢慢加入米粉拌勻
3.溶化的奶油也慢慢加入
4.模子裡塗上些許奶油
5.180度烤20分
6.放涼後脫模即可

但照片裡的份量我有減半，結果拌好麵糊把甜甜圈模拿出來發現我買錯了，我買到的甜甜圈模不能耐高溫，只能拿來整型用，本來想說那改放瑪德蓮模，結果怎麼找都找不到，情急之下就把麵糊放進餅乾模裡烤了

結果烤出來好難脫模喔，我哭不過成品是好吃的，如果家裡的小寶寶對麵粉過敏的話，試試看這個食譜吧，我今天要去把買錯的甜甜圈模換掉，我要再挑戰一次

因為覺得自己做失敗後，最後就憤而做了一份甜椒雞柳烘蛋，吃完後就帶女兒去睡午覺了（最後跟甜甜圈完全沒有任何關係）