抹茶控

我女兒最近進入了不太愛吃白飯的時期，肉、菜她會吃（有時候還要續加），但白飯就一直無視，想想也是，大人可以選擇還可以吃垃圾食物，小孩倒是沒什麼好選的，一直吃飯也真的是會煩，所以有時候我會煮湯麵、焗烤……最近又試了蛋包飯跟大阪燒，她都蠻喜歡的，吃的都比白飯好，特此記錄一下

焗烤通心粉（蔬菜跟肉類都可以替換，不一定要照我的材料）

把南瓜、通心粉、蔬菜燙熟，平底鍋裡炒洋蔥末、魚片（魚片煎一下後放旁邊備用）接著放入ㄧ匙麵粉炒一下後再加入牛奶跟燙熟的料一起煮，要焗烤的話就在上面灑上起士，180度15分就可以了 

感覺好久沒做蛋糕給女兒吃了，連假前一晚比較有時間就烤了一個小松菜蛋糕，剛好公司拜拜我分到的水果裡面有一根香蕉，我就拿來烤了

材料：

女兒上禮拜輕微腸胃炎，昨晚帶她回診，看完醫生後回家火速煮了小魚排骨粥，這道粥真的很棒，簡單快速又好吃，我女兒每次都可以吃兩碗

粥放在爐火上煮的時候想說也蠻閒的，乾脆來做個點心好了，翻了翻冰箱，發現有紅蘿蔔，然後櫃子上還有柳丁，那就做寒天凍好了，結果我記得我明明就有買過寒天粉，但昨天怎麼樣都找不到，這時眼角瞄到先生攤在遊戲墊上跟一坨泥一樣，我就跟他說「你下樓幫我買寒天粉好不好」他「喔……」10分鐘後他終於願意出門了，回來後他跟我說「寒天粉好貴喔」我「蛤？」然後他給了我一大包寒天粉

長這樣↓↓↓接著說「這包要$280耶」我「蛤？？？烘焙店有賣分裝好的啊，一包才20吧」先生「沒看到啊」算了，是我自己傻，我怎麼會認為他會買到我想要的呢  

上禮拜日我去了菜市場一趟，買完一輪後也不知道為什麼就突然很想要自製蘿蔔糕，可能是因為在雜糧行買豆酥時看到在來米吧

回家後上網查了一下食譜，發現其實也不難，而且自家製的小小孩也可以一起共食

材料：

上禮拜去COSTCO補貨時有買了一根日本山藥，昨晚就試著烤了這個點心，成品出來健康又好吃，重點是超簡單啊

材料：
低筋麵粉 50g

昨天吃完飯後發現還有點時間，而且材料家裡都有，就快速烤了餅乾給女兒吃

材料：
蛋 1/2個

女兒一歲後因為跟著我們吃，我就比較少特地準備她的 昨晚因為先生加班不回家吃飯，晚餐時翻了翻冰箱發現還有雞柳條跟豆腐，那就是這個啦

其實我之前有做過類似的，請看這裡：迷你雞肉豆腐漢堡排

出國前有稍微清了一下冰箱，所以從日本回來後，我家只剩冷凍庫有肉品，其他倒是真的很空了，本來想說這周還想要繼續偷懶，煮飯的事下周再說吧，結果前天跟先生去涮涮鍋店吃了一份要價900的雙人套餐，實在是很難吃，回家的路上就走去全聯先買幾包青菜應急了，昨天晚餐我就決定要煮飯了

翻了翻冰箱，裡面有絞肉、明蝦（過年期間我媽給我的），那就決定是漢堡排了啊

漢堡排材料：

我女兒最近進入了厭食期，晚餐都不好好吃，給她什麼就丟什麼，是都不會餓嗎？昨天本來想說直接丟一根香蕉給她算了（喂，是在養猴子嗎？）後來想說做成小點心好了，而且這個很簡單，就一根湯匙拿出來攪一攪就可以了

材料：
小麥粉 50g（我在有機材料行買的，換成日本米粉也可以，用低筋、中筋麵粉也都可以）

材料：
低筋麵粉三大匙（一大匙15g）
片栗粉三大匙

因為環保的關係，大家都說不要吃不拉魚，可是我那爸爸是漁夫的同事每次回家隔天都會送我一盒不拉魚，即使我跟她說不用啦，她還是會說不要客氣啊，然後就塞給我請大家原諒我啊啊啊，為了不要浪費，我也只好把它做成魚餅了

作法：50g的不拉魚加20g的上新粉（米粉）然後再加一點水，揉成糰後就分成小圓球，接著再壓扁放到平底鍋上煎，我有另外再放毛豆跟白芝麻，如果沒有也沒關係，沒有上新粉的話可以用軟飯

我女兒最近進入了丟食物期，什麼東西都吃一點就丟，連她以前最愛的雞肉豆腐漢堡排跟鯛魚飯糰，現在也是吃一半丟一半，青菜就不用說了，只要看到是綠的捏完就丟，昨天在燙小松菜的時候就想說算了，不直接拿給她了，做成蛋糕好了

星期六早上起床後煎了一盤豆腐鬆餅（食譜看這），剩下一些豆腐跟鬆餅粉，就拿來做這個，沒想到女兒很捧場，但其實簡單快速到一個不行，食譜寫出來都有點害羞

材料：
豆腐 一大匙(約15g)

12/31當天晚上因為先生要加班，但公司有提早放人，所以我早早就把女兒接回家，回家後想說時間還很多，就簡單做了這個蛋糕給她吃（家有小小孩的人是別想跨年了我哭）

材料：

12/25剛好是星期五，帶孩子的沒辦法外出吃大餐，於是前一天我就跟先生說當天來吃牛排好了，然後也順便做了女兒的聖誕大餐隔天放假就是時間多

左上是馬鈴薯泥加花椰菜跟紅蘿蔔，右上是南瓜煎餅配草莓香蕉（眼睛是黑芝麻）左下是小松菜配紅蘿蔔，右下是鯛魚小飯糰

記得很久之前在電視上看到日本藝人哀川翔說他們家的絕品餃子是用餛飩皮包的，小小一個，每次都要包好幾百個，剛好前一陣子無意間查到了這個食譜，就好想試試看，前天就叫我先生去幫我買一包餛飩皮，買回來後才發現好大一包，昨晚做完女兒的副食品後，就拿了幾張出來折折看（不要玩食物）後來就做成了這個餛飩皮湯匙，照片PO出來後大家都覺得很有趣，所以拍了以下的分解照片給大家參考

1.先拿一張皮捲成長條型

紅蘿蔔雞肉豆腐漢堡排材料：
雞柳二條　約120g
豆腐 150g

材料：
低筋麵粉50g
片栗粉25g

上禮拜五為了要消耗特休，就請了一天假在家，本來是想要出門溜小孩，但一家三口都熟睡，一路睡到10點半，醒來後發現好像已經無法出遠門了，只好悠哉的準備早餐然後就順手做了這個小點心給女兒吃

材料：
優格30g

其實馬鈴薯海苔球跟上一篇的迷你雞肉豆腐漢堡排、迷你蛋包飯都是同一天完成的，但因為前天她已經吃太多了，所以馬鈴薯海苔球昨天才給她吃

材料：
馬鈴薯泥 50g左右（我通常都把馬鈴薯切片或切塊蒸，用不完的就放進密封盒裡冷藏保存，下次要再使用時就會非常的方便快速，但也不能放太久啦）