雖然四月初放了一個連假,但我還是有煮飯喔,雖然沒有煮很多餐就是了,但為了不要拖稿,我還是來更新了,我也不知道我到底在認真個什麼
連假那四天我真的很少待在家裡,每天都吃完早餐後就出門遛小孩,四天的行程我有打在FB裡,真的是好充實喔(媽媽已燒成灰了)
早餐大部分都是吃吐司跟自製果醬,這天多了鮪魚醬,其實就是鮪魚罐頭加美乃滋、黑胡椒,費工一點的話可以再加洋蔥末……但我懶就跳過了
優格是自製克菲爾優格加上奇亞子還有水果,湯則是之前剩下的水菜雞翅湯
比較特別的是我把之前釀的草莓醋開封啦,拿來兌氣泡水喝,我覺得還是紅紫蘇比較好喝,草莓就拿去做果醬跟釀酒就好了
連假最後一天,下午才臨時決定晚餐要在家吃,還叫我妹跟他男友來集合,燉好雞後就跑去陪女兒睡午覺,起來後也五點多了,最後只好出動冰箱裡的半成品來解決四大一小的晚餐
上禮拜我媽給我一隻全雞,說我不會剁的話就直接燉好了,突然想到之前我在韓國露營慢活的粉絲頁上有看到版主分享一道韓式一隻雞的食譜,看的我好想試,連假的最後一天我就把雞給煮了
點食譜進去就可以看到完整的食譜,我有私訊問過版主了,可以分享沒問題
燉好上桌,湯超濃郁的啊
印度咖哩也好好吃,但我作弊就是了
咖哩醬是在COSTCO買的,長這樣(圖是網路抓來的),我另外煎了二片雞腿排跟蔬菜一起放進去煮
印度烤餅則是MUJI的
有了這兩樣印度咖哩變的好簡單啊哈哈哈哈
黑胡椒螃蟹我也是偷吃步,用新加坡黑胡椒螃蟹香料包來炒也是方便又快速
香料包我是用這款
這樣子也是火速煮了一桌,雖然都是偷吃步,但是是要大人要吃的沒關係(喂)
之前看祖宜的書裡有提到,剝下來的蝦頭跟蝦殼不要丟,可以做蝦高湯,上次我搜集了一大包殼後就一起煮成蝦高湯放在冰箱裡,要吃的時候加蕃茄熬煮,最後再打成泥再加牛奶跟海鮮煮成濃湯(其實加鮮奶油口感更好,但我怕胖就改加牛奶)
為了要搭配蝦濃湯就簡單煮了煙花女義大利麵
昨天帶小孩去醫院檢查,回家後本來想要去買外食,但後來翻了翻冰箱,還有一些食材可以煮,所以就還是開伙了,雞湯是原本冰箱裡就有的雞湯底,我再加了一隻雞腿進去一起煮,然後我女兒吵著要吃麵,所以我是湯滾之後又丟了一包烏龍麵進去,她吃麵,我跟先生吃飯,吃完後剩下的菜繼續帶便當,我真的是勤儉持家啊啊啊
沒有拖稿的我真的是太優秀了啊(摸臉)