抹茶控

覺得好久沒寫文了果然是沒錢沒動力（拖走）

其實之前有一些關於孩子的事我都很想分享（例如住院、採草莓遊記、宜蘭遊記、新竹煙波的住宿心得他的自助餐點不好吃……之類的），但常常開了後台後就停住了，因為前陣子有網友暗指我說像我這種自己不露臉的人卻一直把小孩PO出來，根本就是不注重小孩的隱私權，老實說我低潮了一下，一方面覺得唉…怎麼不去跟Ｏ梨壽司或是宅女小Ｏ說呢？根本就是柿子挑軟的吃臭俗辣（戰屁啊你）另一方面我很想跟他說我不露臉只是單純因為我懷孕時胖了22公斤，然後到現在身上還掛著7公斤沒有瘦回去，好歹我以前減過10公斤，要不是因為帶孩子沒時間去跑步，我早就露到你不想看 （警察先生就是她）但我也覺得他說的沒錯啦，孩子還這麼小，身為家長確實是有責任要好好的保護她，所以當天我把twitter上我女兒的照片都刪掉，本來想連IG裡的照片也一起刪掉，但刪到一半突然好想睡，就想說先睡好了（喂）後來想說刪帳號好了，但我發嘍很多日本人耶，到時候還要一一加回來也好麻煩喔，只好先鎖起來了，一直到現在我都還沒打開，本來還想要處理粉絲頁的事，畢竟當初會開粉絲頁就是為了要跟新手媽媽們交流育兒經，現在搞成這樣，我該何去何從呢？結果還在思考要怎麼處理的時候我女兒就住院了啊啊啊，對了，我要跟各位媽媽說就算有吃了輪狀病毒疫苗，還是會得到喔，而且是會抽搐這麼嚴重，那天真的是把我嚇的心臟都要停了啊啊啊  

我女兒出院後，我就覺得其他事都不重要了  

畢竟人生不就是起起落落落落落落落落落落落落落落落落落落的嗎？（咦？）

我前言好長喔，我要跳回來自煮的部分了，其實我每天煮飯的日子依舊持續著，大部分也都有拍照，但通常就是po到twitter跟IG，今天心血來潮，想說集結起來寫一篇好了，畢竟媽媽是靠鼓勵才有動力的，請大家不要害羞的說出來（不要臉  

上一篇我有提到，為了要快速上菜，通常有一道菜我會交給電鍋或烤箱，以三菜一湯為概念，先想出主食再想湯，剩下的兩道副菜就看冰箱來決定了

像這天的菜色就是焗烤白菜、櫛瓜炒杏鮑菇、炸花枝蝦捲、紅目鰱魚湯

因為焗烤白菜花了一些時間，所以就直接拿了冷凍的花枝蝦捲當一道菜了，其實我覺得買加工品並不可恥，但前提是你要找到好的商家，如果是來源不明或是散裝的，我想就不要了

這天是味噌湯、漢堡排、清蒸鱈魚、蒜炒敏豆、地瓜泥

有了食物調理機後處理漢堡排真的速度快很多（你到底是想要快到哪裡去？）食物調理機就是一個平常很少用，但是用到他的時候又會感恩食物調理機，讚嘆食物調理機，可是過幾天又會嫌他佔空間的東西（突然覺得食物調理機好像TENGA喔）（屁啦）但我還是覺得預算比較多的話真的可以買一台啦

玉米濃湯、清蒸魚、泡菜炒牛肉、炒茼蒿、三杯米血

我很愛玉米濃湯，但是配飯的話我喜歡煮台式玉米濃湯，一定要加肉絲跟火腿，然後要用到一罐玉米粒、一罐玉米醬，其實也沒有特別的原因，只是因為從小我媽都這樣煮給我們喝，我喝習慣了也很喜歡

這天的晚餐叫做清冰箱

有了小孩之後我們很常在吃火鍋，因為很輕鬆，可以慢慢吃，但缺點就是食材會東剩一點西剩一點

透抽、杏鮑菇、雪白菇、高麗菜、牛蕃茄都是剩下的，這天只好煮了透抽炒芹菜、三杯杏鮑菇、蕃茄蔬菜湯裡就把雪白菇也丟進去了，然後再烤一塊前一晚醃好的松阪豬，這樣子解決了晚餐也解決了剩菜啊

蛤蠣絲瓜、蛋花湯、檸檬蝦、韓式烤五花、生魚片

假日有上市場的話才會出現蛤蠣絲瓜這道菜，我喜歡新鮮的蛤蠣，雖然超市裡也有真空包裝的蛤蠣，但吃過新鮮飽滿的蛤蠣後，實在是很難再去買真空包裝的蛤蠣了，生魚片我都固定買200元，買回來後先當生魚片吃，吃剩的就裝好放冷凍，煮味噌湯時就可以拿出來用，非常方便啊

檬檬蝦則是用檬檬汁、魚露、大蒜、辣椒先醃著，最後大火煎熟即可，好吃又方便，韓式烤五花肉則是五花肉用韓式烤肉醬（醃肉醬）醃漬一晚，隔天把醬汁稍微擦乾，然後丟進烤箱烤30分鐘即可，不管是生菜包肉或是帶便當都好好吃啊

之前在我家附近的市場買到了很好吃的排骨酥，蘿蔔盛產時一起煮真的是好甜好好喝啊，我通常都是先把白蘿蔔跟丸子丟進去煮，煮了30-40分後再加排骨酥進去，起鍋前只要灑一點鹽、白胡椒就可以了，如果搞剛一點可以再加芹菜珠、香菜之類的，但我懶就省略了

鐵板豆腐的豆腐我是直接用市場裡賣的炸豆腐，我有時候會買幾塊回家放著，沒菜時只要把炸豆腐放進烤箱烤到酥脆，然後再調個蒜蓉醬油就是一道了，但這天我是拿來煮鐵板豆腐，雖然是比不上現煎的板豆腐，但省事很多了啊

香料烤魚則是參考祖宜的食譜，不用煎魚又可以處理完整的一條魚真的是懶人福音啊

然後那道香滷豬肉是出自減醣常備菜裡的食譜

有一次看琳達分享沙爹食譜，看的我好想試，隔天我就照做了，但我家沒雞腿，我拿打水後的雞柳來做，一樣很嫩又好吃，然後焗烤蛋則是我冰箱裡有剩一些法式燉菜，我直接在上面打顆蛋就送進烤箱了

這天請假在家照顧生病的女兒，因為在家所以時間比較多，就煮了紅燒獅子頭，鱈魚則是前一天醃好的西京鱈魚，用烤箱烤好就可以直接上桌了，烤箱裡一邊烤魚另一邊的空位就拿來烤咖哩白花椰，省時才是我的重點啊（本身是有在參加黃金傳說嗎？）

這天不到一小時就煮好了，白蘿蔔排骨酥湯、蔥爆牛肉、蕃茄炒高麗菜、檸檬鱈魚

我PO這張照片時說我很偷懶，因為排骨酥是現成的，然後檬檬魚醬也是現成的，我只是倒在鱈魚上面而已，蔥爆牛肉跟蕃茄炒高麗菜都是鍋子直接上桌 

友人前陣子推薦我的天之椒子湯包，我超愛拿來蒸蛋，好嫩好好吃喔，結果要再找同事團購時，同事說他還沒吃完他不跟，我哭！

前陣子我還沉迷煮減醣料理，想說這樣吃會不會瘦一點，結果沒有，一點都沒有    

這道是香滷豬肉

韓式牛肉鍋（雖然被我拍的很微妙，但這道我覺得很好喝，再加上作者說不會胖就又更好喝了）

蕃茄辣蝦

南蠻鮭魚，一樣被我拍的很醜，但這道我也覺得很好吃，雖然看照片沒有什麼說服力，大家去買書好了（自暴自棄）

豆腐拌四季豆，用芝麻粉來取代芝麻醬，頓時就變健康了

上面的是減醣的，接下來的應該就是增胖的……

以前覺得在家炸東西很麻煩，但煮久了難免會想吃炸物，這次挑戰了炸豬排，沒想到比想像中簡單嘛（撥髮

為了炸東西我還在fujidinos買了這組炸物專用道具組……

炸豬排配飯之外，做成炸豬排三明治也好好吃啊啊啊啊  

戰斧豬排

牛排

白蘿蔔燉牛肉，在COSTCO買了一盒嫩肩里肌，拿來當牛排不好吃，但拿來燉就不一樣了，有筋的地方都燉的QQ的，好好吃喔，而且價錢很便宜，非常划算

食譜出自許凱倫

蒜蓉明蝦，食譜出自莊祖宜

鹹湯圓，鮮肉湯圓購自永春市場燕山湯圓

這個月送來的蔬菜箱裡有好多高麗菜，要消化他最快的方法就是大阪燒啊啊啊

一鍋到底奶油白菜義大利麵，食譜出自這裡

然後我上次看macaroni，看到這段影片，剛好我家有雞柳條，我就試做了這道，我覺得很好吃，吃不完隔天拿來做成三明治更好吃

然後這個月草莓季來臨了，我女兒超愛吃草莓，像這個箱子大小的草莓，我買了好幾箱

我釀了草莓酒

做了草莓奶酪（食譜出自WECK） 

做了草莓果醬

搭配抹茶吐司

草莓真的是好看又好吃啊啊啊

除了草莓之外，我還烤了蘋果紅茶蛋糕，這個也好好吃喔，而且超簡單，食譜在這

然後看台灣好農的介紹，我還做了自製味精，我先生說你下次是要挑戰味霸嗎？如果可以比味霸好吃我就發了

然後本月還入手了一咖黑色STAUB，但我買了之後友人PO給我看今年的生肖雞鍋，可惡！！！那咖也好美啊啊啊啊啊啊，為什麼我這麼窮  

以上就是最近的自煮記錄了，其實我覺得網路上的餐桌神人非常多，我也很愛看，但套在自己家身上就很難做到了（錢的意味，啊不是啦），因為我的目標是訂在下班後每天晚上八點前一定要吃飯，然後全部的料理都要在一小時內完成，所以我只有追求快速、不要太難吃，這樣子就可以了，我覺得我以後應該一周寫一篇，就把當周的菜色寫出來，這樣子才不會累積一大堆啊啊啊（好爛的收尾）