12/31當天晚上因為先生要加班，但公司有提早放人，所以我早早就把女兒接回家，回家後想說時間還很多，就簡單做了這個蛋糕給她吃（家有小小孩的人是別想跨年了我哭）
材料：
低筋麵粉200g
無鋁泡打粉1g
嫩豆腐150g
優格50-100g
蛋一顆
作法
1.豆腐用打蛋器打到像麵糊的程度後依序加入蛋、優格、低筋麵粉、無鋁泡打粉（不想加的人可以略過）
2.放上平底鍋煎上三分鐘左右就可以了
3.之後抹上無糖優格（我買Madam Jan's的）再放上草莓灑上片栗粉（或奶粉）就可以了，也可以放上小饅頭裝飾，小饅頭自己烤也很簡單喔，食譜看這
由上往下拍，小饅頭也是當天烤的
但烤完後孩子已經吹著暖氣在地上睡著了（媽媽點菸）
覺得這個很簡單又很好吃，我麵糊一次調好後，隔天還煎了幾片當早餐，覺得比外面的鬆餅都還要鬆軟好吃，裝飾一下當寶寶的周歲蛋糕應該也沒問題（顯示為被造型蛋糕價錢嚇到的散呷郎媽媽）
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