
材料:
蛋30g
無糖優格 50g(我喜歡買Madam Jan's 的無糖優格,在city super都有賣,老闆是個做事嚴謹的日本人,有興趣可以google他們的創業故事)
橄欖油 5g(台灣油品就不用談了,如果不知道如何挑橄欖油,至少不要挑塑膠瓶裝的,深色瓶裝的油品比較不易變質)
砂糖 5g(我用三溫糖,所以是褐色)
低筋麵粉 48g
泡打粉 2g(我選的是無鋁泡打粉,烘焙材料行都有,大家可以自行挑選)
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材料:
南瓜 100g
牛乳 1大匙
砂糖 1小匙
片栗粉 1.5大匙
黑芝麻 適量(裝飾用)
油 可加可不加
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中午煮關東煮,剩下一些蘿蔔,就煎成餅給女兒吃
材料:紅白蘿蔔絲、蔥花、白芝麻(除了白蘿蔔絲,其他的都可以替換成手邊有的食材,都可以的)、麵粉一匙、片栗粉一匙
作法:蘿蔔削成絲後要先把水粉瀝乾,接著加入麵粉、片栗粉(邊加邊調整)、其他材料,可以捏成團後就壓扁放上煎鍋,煎個3-4分鐘就可以了,如果不想要QQ口感的話片栗粉就加少一點
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在COSTOCO買了一盒好吃的蜜柑,我女兒很愛吃,靈機一動做成奶凍當她的點心
材料:水90g、粉寒天1g(儘量買天然海澡製成的)、配方奶3匙(因為我女兒喝的奶粉是1:30,所以我就放3匙)蜜柑一顆(可以替換成手邊有的水果)
作法:水加熱後,讓粉寒天溶於水,接著再放入配方奶,全部溶解後就倒入模子裡,稍放涼後就加入水果,完全冷卻後就放入冰箱,大約1-2小時就完成了
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香蕉餡餅(免烤箱免電鍋)
材料:
中筋麵粉 4大匙
水 適量
香蕉泥 隨意(用南瓜、蘋果…任何你想包的東西都可以啊啊啊,只是因為我家的香蕉熟透了,就直接搗泥用香蕉)
油 可加可不加
作法:
麵粉加水,一邊加一邊調整,把麵粉揉到像耳垂一樣的軟度就可以了,接著就把麵團拍平(講究一點的可以用桿麵棍桿薄一點,但因為我懶,就雙手拍薄就包了)包完後稍微壓扁,如果怕麵太厚或是跟我一樣手拙的人,就壓扁後再把多的麵團捏掉,這樣子就不會太厚,接著就放上平底鍋煎,怕沾的就加點油,但因為我用不沾鍋煎,我就沒加油,烘到上色就可以了,實在是有夠簡單,寫出來都有點心虛……如果大人要吃的話也可以把粉類換成上新粉(或是糯米粉)這樣子煎起來就會QQ的
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前一陣子我妹說英國人跟她說他最愛吃的肉第一名是鴨肉
第二名是兔肉,我妹就說那找一天大家來去吃烤鴨,本來以為龍都會很難訂位,結果上上禮拜我隨口叫我妹打去訂訂看,沒想到就訂到了,是說還沒吃過內湖店呢(以前想吃烤鴨只要前一天打去本店就有得吃,之後就變的好難訂位喔),當媽後都沒辦法立刻衝新餐廳嗚嗚
因為我們提早到,所以還跑去美福閒晃了一下,本來想要買肉,後來發現等一下還要去吃飯只好算了,最後只買了幾瓶調味料就走了
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前天在推特上看到一個日本網友做了卡通造型的小饅頭,有推友問她食譜,她回答後我看了一下,發現材料有夠簡單,而且也沒有寶寶不能吃的東西,我立刻就把他記下來,想說回家後我要試試看
會用三溫糖只是單純因為我們家做煮物都是用三溫糖,剛好去補貨就用他了,如果要用砂糖、上白糖、海藻糖都是OK的
冰糖的話我想就不要了吧
重點就是一定要用片栗粉啊,因為片栗粉是馬鈴薯澱粉,烤出來才會讓小饅頭有入口即化的口感
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上上禮拜去吃
Texas Roadhouse的時候,我看到肋排就說「啊,好久沒吃Fridays的肋排了」我妹就想說我應該是很想要去吃(其實我只是隨便講講而已
跟政客一樣)於是就訂了隔週的位置,反正都訂到了,那就去吃吧(當媽後真的很不挑吃,我要講一百遍)
女兒:嗯,我也來看一下我要點什麼
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這幾個月的晚餐就是好累不想煮→吃外面→吃膩了→自己煮→不知道煮什麼→吃外面→不知道吃什麼→好累不想煮→吃外面→吃膩了→自己煮→不知道煮什麼→吃外面→不知道吃什麼→吃外面→吃膩了→自己煮→不知道煮什麼→吃外面→不知道吃什麼(十月就是卡在這裡,所以就比較常煮飯)
在COSTCO買了一盒牛肉片,回家就立刻煮了牛丼,食譜出自
這,我很喜歡這個食譜,步驟簡單花費的時間也少,煮出來的牛丼又好吃(半熟蛋忘記切開了)
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上禮拜要回娘家前跑去吃的,永吉路30巷這一條我們幾乎每家都吃過了,這家是新開的就來試試看
點麵再加120就可以選飲料跟小菜六選二,我選了泰式熱奶茶,沒想到這麼大一杯
青木瓜沙拉
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