抹茶控

繼上一篇的餐桌文後我就沒發文了，但其實我每天下班後幾乎都有煮飯，主要是因為就算買外面的，回家後還是要進廚房用副食品給孩子吃，既然都進廚房了那就煮飯了吧

我們家一個月就會吃一次牛排吧，這天的牛排好好吃喔

這一天的也還不錯

這天是我先生說他想要試試看網路上人家分享的電鍋舒肥法，結果成品我覺得還好，我還是比較喜歡直接上烤盤煎出來的牛排，沒辦法，我就是個粗人，我喜歡直接上（在講什麼）

因為女兒的關係，我們家好常吃鱈魚喔，但我從來沒有自己買過，都是我媽買給我的，是的！我就是個草莓媽媽啊啊啊，然後上次有人留言跟我說其實這不是鱈魚，好吧…我跟牠也不熟，我也不知道他到底是什麼，但我媽說他是鱈魚，我就決定他是鱈魚（媽寶調）我媽都用煎的，但我不喜歡在家煎魚，所以都是用蒸的，最常用的做法就是退冰後放上醃鳳梨，就丟進電鍋裡蒸了

醃鳳梨是過年時去嘉義玩時，在淇淇優格舖買的，有興趣的人可以自己找找

另一個做法是抹上クレイジーソルト香料鹽（這罐超好用，我覺得家庭必備啊），再放上蒜頭、花椒、月桂葉、檸檬（最好是用黃檸檬啦，但我家沒有，就加減用），然後用烘焙紙包一包丟進烤箱，180度25-30分，這樣子也好好吃，其實我之後還挑戰了一次豆酥鱈魚，發現也不難嘛，但忘了拍照就是了，不過還是這兩種方法簡單多了，豆酥鱈魚還要開鍋炒比較麻煩（是多懶？）

在COSTCO買了日本山藥，我最愛的做法，就是切片後抹上S&B明太子麵醬（真正的明太子太貴了，我們用這個就好）（說出來超沒出息的），然後在上面舖滿起士後進烤箱烤到上面的起士融到可牽絲就好了，之後再灑上麵醬裡面附的海苔絲就可以端上桌了，麻布鍋剛入手的時候我覺得超難用的，因為我買錯了，我買到了淺盤，後來發現用這道菜超適合的

更懶的話，就直接切一切，然後淋上味滋康金練芝麻沾醬就上桌了（這罐沾醬也是家庭必備啊）日本山藥適合生吃，台灣山藥適合燉湯啊

這個沙拉是把小松菜燙熟切碎，再加上馬茲瑞拉起士、蕃茄，再淋上味滋康金練芝麻沾醬，這個也好好吃，小朋友要吃的話先不要淋醬，照片上看起來醜醜的，但真的很好吃啦

免子耳朵的沙拉就是未淋醬前，裡面的漢堡排小孩吃沒調味的

大人就吃這個，詳細食譜：【親子共食】豬肉漢堡排

打拋豬也是我們家的常備菜色，主要是因為我每次去COSTCO都會買豬絞肉，而且這個簡單快速，又下飯又好吃

上次看到有人說，打拋豬要更入味的話，辣椒、蒜要現磨，講的好像很神

所以我去逛市場的時候，不小心就把這個扛回來了，是的…我買了一個石頭研缽……請叫我腦弱愚婦，我是在一個越南商店買的，如果你家附近也有的話，不要錯過他

家有常備絞肉真的很方便啊，麻婆豆腐也是立刻就可以上桌，而且辣椒還是我自己炸的，每次都辣到噴火，但還是要吃

我也好常煮蒜頭雞湯、蒜頭蛤蠣雞湯之類的，我後來發現要煮出香濃的雞湯，秘訣就是紹興酒，只要在最後的步驟淋上紹興酒，然後再燉一下，就跟外面賣的一樣了，我如果買半隻雞的話，都叫老闆雞胸跟其他的地方分開裝，燉了30分鐘後再把雞胸放進去煮，這樣子才不會柴啊

超香濃，上次英國人來我們家喝完後說「這個好適合睡前喝喔，感覺好溫暖」我妹「嫌自己不夠肥啊」（登愣）

白酒蒸蛤蠣，這個是上次英國人來我們家吃飯時煮的，當天剛好買了一斤蛤蠣，就直接加100ml白酒、一塊奶油、灑些クレイジーソルト香料鹽（是的，他又出現了）、一些黑胡椒、蒜、辣椒，大火五分鐘就可以開蓋了，開蓋後可以再灑些義大利香料，這個也好好吃喔，我們還說想要為了這道菜去買個砂鍋或是塔吉鍋之類的（住手）

買豬肉的時候，肉販教我只要把肉片買回去拍一拍然後醃好，想吃的時候再拿出來半煎炸，這樣子就很好吃了

所以我都會一次買個幾片，回去後先用肉槌拍一拍，之後用醬油、酒、蒜頭、辣椒、洋蔥、五香粉放進保鮮盒裡醃，想吃的時候裹上地瓜粉，靜置一下，之後放到平底鍋半煎炸，沒想到跟外面的炸排骨差不多嘛，以後想吃排骨飯也不麻煩了

我也很愛煮咖哩，我最愛用的是S&B GOLDEN CURRY（黑）辛口，然後看到此照片就想到這個盤子被我先生摔破了（帕吼係）

COSTCO的阿根廷紅蝦，我都把他背部切開後，把腸泥取出，然後抹上久世福萬能韓國辣醬，接著再灑上起士進烤箱20分，好好吃喔，每次都一人吃三隻，是說COSTCO的阿根廷紅蝦真的是划算又好吃，現在也已經變成我們家的必買品之一了  

自家製丼飯擺上紅蝦也感覺很澎湃，左下的海膽是跟啾海鮮買的，結果不小心退冰退太久，樣子變的很像………（好了）

之前在SOGO樓下買到了粉狀的壽司醋，覺得真的是太好用了，拌上後飯不會變的太濕，推薦

鮭魚生魚片是我在市場買的，也可以捏成小飯糰後上面再灑上鮭魚鬆，一口一個剛剛好

有一次在市場買了櫛瓜、甜椒、蕃茄，打開冰箱後就覺得這根本就是要做法式燉菜的組合啊，但我又想吃肉醬，所以我把他們混在一起了，沒想到也意外的好吃

有了肉醬後，想吃焗飯也好方便，肉醬根本就是懶人媽媽的福音 

提到啾海鮮，其實我也買過一些，這個是飛魚卵香腸

扁蟹肉也是他們家的，我用新加坡黑胡椒醬炒螃蟹，這好涮嘴喔，兩個人一下子就嗑光光

小卷是他們家的招牌，這個真的是很方便，退冰就可吃，只要家裡有客人時（其實就我妹跟他男友），我都會立刻去拆一盒

啾海鮮的花枝漿我都把他放進大黃瓜裡，然後淋上泰式酸辣醬或魚醬，接著就放進電鍋蒸，這個也好好吃啊啊啊

之前看男人廚房介紹筍乾控肉，就突然想到我家還有我媽之前給我的筍乾，燉了一次後發現不難嘛，原來我也會控肉了啊媽媽

韓式辣炒甜不辣，這道也好下飯喔，覺得超適合拿來當便當菜 

有時候很累或是家裡沒什麼食材時，我就會煮炊飯，反正就統統丟進去，一鍋裡有肉有菜，然後全家都可吃，這個是鮭魚野菇炊飯

這個是南瓜豬肉炊飯

女兒也可以一起吃，又快速又方便，碗盤還可以少洗幾個（到底是多懶）

清明連假時我還挑戰了自製蘿蔔糕，沒想到一點也不難，而且小孩也很喜歡，詳細食譜在這：用在來米自製蘿蔔糕

三杯雞，這道是我先生自告奮勇說他要煮，我想說喔，那就去吧神奇寶貝

雞柳條也是我們家的常備菜色，這個是我的減肥餐，把雞柳條抹上蒙特羅烤雞粉，然後丟進去烤箱就好了，白色那塊是豆腐，貓臉是用在can do買的豆腐印章蓋出來的

會常備雞柳條，主要是我女兒很愛吃雞肉豆腐漢堡排，有時候不知道要給他吃什麼的時候我就會去做這道 

詳細食譜在這：【寶寶食譜】迷你雞肉豆腐漢堡排

同樣的材料還可以煮成豆腐雞肉丸子湯

上禮拜人不舒服，晚餐就決定燉一鍋排骨小魚糙米粥

我女兒超捧場啊啊啊

然後這兩個是推特吃，剛好有跟到就順便一起po，這個是明太子乾麵，用的就是上面有出現的S&B明太子麵醬

這個是我媽包的劍蝦水餃

雖然標題是回家吃晚餐，但其實有時候我也會在家做早午餐

草莓起士馬芬 

鬆餅

抹茶紅豆蛋糕，小山園的抹茶粉是重點啊

白菜野菇濃湯

連假時無聊跑去韓國街閒晃，最後買回了這些，店員一直說那個泡麵很搶手，但我還沒拆開來吃，然後旁邊的是人蔘雞湯料，但也還沒煮，所以也不知道味道如何，只好等到下次再分享了啊啊啊，然後下次什麼時候還會出現，我也不知道XD