前天閒閒在家，突然很想吃餅乾，那就挑個簡單的來烤吧
是說義大利脆餅有夠簡單的，而且烤出來又好吃的要命
原始食譜
材料：A低筋麵粉80g、杏仁粉40g、泡打粉1小匙。杏仁片20g、開心果50g、蛋1顆、糖60g、糖粉適量。
不過因為我家沒有杏仁片，所以我就把他換成核桃，再加上我家有一小把剩下的葡萄乾，我就一起丟進去了，喔對～我還順手丟了一把腰果
作法：
1.把材料A跟堅果類拌勻。
2.加入蛋拌勻。
3.加入糖後揉成團。
4.放在烤盤上整型。
5.表面篩上糖粉。
6.預熱170度的烤箱烤30分。
7.放涼。
8.切片。
9.切口朝上再放進160度烤箱裡烤20-25分。
這是放涼的時候～這時發現我忘了把葡萄乾先泡水，超焦黑…XDDD
不過還是非常好吃的啦，大家在家可以做做看，這個配茶配咖啡或牛奶都好搭喔
然後隔天又很想吃舒芙蕾，就自己來烤
食譜我是參考周老師之前寫在BLOG上的，大家可以去找找
材料只要這些就好了
原食譜是要用香草莢，不過我家沒有，只有香草莢醬…沒差啦
最重要的就是要打發蛋白，要打到尾端的蛋白霜有尖尖的才行啊
入模，我的模子大了一點，不然其實最好是裝滿一點，這樣子澎起來比較有感覺，像我就沒有裝很滿，所以雖然有澎，可是就沒有高過模子…視覺效果就比較差，不過反正是我自己要吃的
經過了30分鐘後的烘烤，終於好啦～～～～～好好吃喔
也可以搭配冰淇淋或是醬料，不過我很懶，一下子就被我秒殺了…XDDD
大家有機會也可以在家動手做，簡單又很快速，重點是又很好吃
是說義大利脆餅有夠簡單的，而且烤出來又好吃的要命
原始食譜
材料：A低筋麵粉80g、杏仁粉40g、泡打粉1小匙。杏仁片20g、開心果50g、蛋1顆、糖60g、糖粉適量。
不過因為我家沒有杏仁片，所以我就把他換成核桃，再加上我家有一小把剩下的葡萄乾，我就一起丟進去了，喔對～我還順手丟了一把腰果
作法：
1.把材料A跟堅果類拌勻。
2.加入蛋拌勻。
3.加入糖後揉成團。
4.放在烤盤上整型。
5.表面篩上糖粉。
6.預熱170度的烤箱烤30分。
7.放涼。
8.切片。
9.切口朝上再放進160度烤箱裡烤20-25分。
這是放涼的時候～這時發現我忘了把葡萄乾先泡水，超焦黑…XDDD
不過還是非常好吃的啦，大家在家可以做做看，這個配茶配咖啡或牛奶都好搭喔
然後隔天又很想吃舒芙蕾，就自己來烤
食譜我是參考周老師之前寫在BLOG上的，大家可以去找找
材料只要這些就好了
原食譜是要用香草莢，不過我家沒有，只有香草莢醬…沒差啦
最重要的就是要打發蛋白，要打到尾端的蛋白霜有尖尖的才行啊
入模，我的模子大了一點，不然其實最好是裝滿一點，這樣子澎起來比較有感覺，像我就沒有裝很滿，所以雖然有澎，可是就沒有高過模子…視覺效果就比較差，不過反正是我自己要吃的
經過了30分鐘後的烘烤，終於好啦～～～～～好好吃喔
也可以搭配冰淇淋或是醬料，不過我很懶，一下子就被我秒殺了…XDDD
大家有機會也可以在家動手做，簡單又很快速，重點是又很好吃
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