前一陣子看到人家分享千層蛋糕的食譜，想說這個蛋糕我還沒做過，假日就來試看看好了
備料看起來是不難，做了之後才發現，難在煎餅皮這個步驟啊啊啊（其實也不是難，是麻煩） ，因為要一直站在鍋子旁，餅皮好了就要快點鏟起來，不然很快就焦了
煎到這裡的時候，我已經想放棄了，下面墊的是烘焙紙
而且因為我們家的平底鍋比較大，所以煎完後，我發現那個麵糊人家用六吋平底鍋可以煎30張，我只煎了14-15張左右而已（有2張焦掉的不能用…Orz），但是因為我懶的再調一次，所以就直接夾餡了
麵糊食譜：（修改至原食譜）
低筋麵粉125g、牛奶240g、溫水120g、（融化）奶油50g、糖3T、鹽少許、蛋4個、萊姆酒1T
抹茶餡食譜：
無糖鮮奶油140g（打發）、抹茶粉2t
夾餡完就是這樣啦，旁邊的是貓私廚老闆給我的手工太妃糖醬，配起來好好吃喔
雖然是矮了一點，但還是有層層的感覺啦，身高不是距離嘛
這個真的不難，大家可以試試看，而且還是抹茶口味的耶
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