抹茶控

前陣子看了一篇2017廚房好物介紹文，我覺得我也可以來寫一下，畢竟我可是天天煮飯啊啊啊啊，不過這些是我覺得好用的啦，因為每個人的下廚習慣都不一樣，所以大家就參考看看就好（反正我也沒收錢）（喂），但因為是強調2017，所以鑄鐵鍋、烤盤、小家電那類我就不介紹了，硬要比的話，我是STAUB派的（沒人問你）

廚房道具第一名我要頒給fujidinos的炸物專用道具組，這組我幾乎天天都會用到，備料時超級好用，收納方便又好清潔，幾乎找不到他的缺點啊，連結在此

廚房道具第二名我要頒給丸十金網的吐司烤網，不過家有BALMUDA的就不用看了啦（因為我沒有嗚嗚）
我覺得烤出來的吐司很好吃又很方便，通常我就是一個爐烤吐司，另一個爐煮奶茶，因為我家只有大烤箱，我實在是懶的為了烤一片吐司去開大烤箱，然後還烤的不是很好吃，這個好用到，我又買了另一個可拆式的專門拿來烤蔬菜、菇類……（就是第二張圖黑色那個）
用了之後就覺得是不是要存錢來買個金網つじ啊啊啊（列入主婦2018清單裡）

廚房道具第三名我要頒給Tefal，這組我九月購入後就很愛用
我知道鐵鍋派的會跳出來說不沾鍋不好啊balabala的，但好壞的論點都有人說，你有疑慮的話就不要用，而且我不是只用不沾鍋，Turk、盛榮堂麻布鍋我也都有，也都有使用，其實舊的Tefal平底鍋我有一個，我覺得很重所以很少用，在日本看到這組後立刻被那個可拆式手把吸引，沒有手把真的是輕又好洗，還很好收納，而且湯鍋類也可以直接從冰箱裡拿出來加熱，實在是省事很多也少洗一個鍋

廚房道具第四名我要頒給Falcon獵鷹琺瑯
以下照片裡的三組我都有，分別是調理盆組、烘焙深盤組、平盤
我最常用的是調理盆組，我覺得這組真的很好用
琺瑯輕又可直火也可進烤箱、洗碗機，備料裝盤都好用，直接上桌也很美
唯一缺點就是不耐摔，但我覺得是OK的，我有一個底部被我摔破了，但裡面沒問題，所以我還是繼續用

廚房道具第五名我要頒給韓國OSLO오슬로不沾鍋系列

一開始是看到賣家介紹說這款鑄造鋁合金的鍋子跟Ambai玉子燒鍋幾乎一模一樣，但價錢親民多了，因為實在是很好奇，加上真的不貴，我就買了一個小平底鍋，沒想到真的好好用啊啊啊，我如果要烘蛋都靠這一咖，一度想要把整組包回來，但後來因為去了一趟日本買了其他的鍋子，所以就先放棄了，但我還是要推薦他一下，然後友人報馬說如果會在Gmarket買的話，更是划算啊啊啊

第六名是不銹鋼傾斜洗米盆

買這個之前我是用曙產業的翻轉洗米盆，後來發現米粒很容易卡在縫裡，也很容易變髒不好清理，我買了這個後就變心了，我現在都只拿這個出來使用

廚房小物第一名我要頒給日本奈良蚊帳生地布巾ふきん，它上下兩層是「嫘縈」，中間夾層的部分是紗布巾，利用棉質的吸水性與柔軟。兩種材質相輔相成，產品特色是下水後柔軟、耐用、易刷洗、拿來當廚房巾、吸水巾超級好用，洗後又快乾！圖案也比抹布可愛多了，大推薦！

我本來還囤了更多，後來因為友人想要，我就先賣她了，下次還要再來買，我之前是在中川政七跟prairiedog買的，有興趣的人可以點進去看看，而且中川政七還常常會出現合作款，更是可愛到不行啊（掏錢包）

拿來墊在杯子下當吸水巾也好用啊啊啊，還可以常常換花色

廚房小物第二名我要推薦的是棕刷
照片裡有京都內藤商店的棕刷、亀の子束子、德國Redecker鍋刷
我最推薦的是在內藤商店買的棕刷，這兩個都是我2014買的，耐用到現在，小的我都拿來刷馬鈴薯、牛蒡等根莖類表皮，大的拿來刷鍋子，好用的不得了，順便附上一張內藤商店照

內藤商店的地址：〒604-8004京都府京都市中京区三条大橋西詰
就是那個三條大橋有名的星巴克再過去啊啊啊
有去過京都的應該知道我在說什麼，很好找！
然後啊，那個內藤商店的附近有一間腳踏車出租店叫永原屋茂八
地址：〒606-8387 京都府京都市左京区川端三条上
可以買完後去租腳踏車，就可以開始半日遊了啊啊啊啊

廚房小物第三名我要頒給LUPICIA的濾茶袋，這個我買好久了，一直到去年才拿出來用，一用驚為天人，覺得也太好用了吧，因為我都用茶葉煮奶茶，用濾網有時候還是會有小渣渣，用這個就完全沒有，連很細的泰式手標茶茶葉也可以濾的很乾淨，只是用完洗完後要徹底曬乾，不然會有一股很像臭襪子的味道

不過金網つじ的也很好用啦，只是跟LUPICIA比價錢實在是太不親民了啊，所以還是推薦LUPICIA啊

第四名是竹盤

這些都是我在大稻埕買的，不管是有網的還是沒網的都好好用，拍照起來也好看，更是我們家吃火鍋的菜盤啊，還有曬蔬菜時也是要靠竹盤啊啊啊

廚房清潔用品第一名我要頒給橘子工坊的食器去漬粉，雖然他是永豐餘的（唉⋯⋯）但我真的還沒找到比他好用的食器清潔劑，就連小蘇打粉也沒有辦法讓燒壞的鍋子一下子就白帥帥，用他真的輕鬆很多，COSTCO買最划算
有網友跟我說可以去化工材料行買碳酸鈉，這樣子就不用跟永豐餘買了，這也是個好方法，可是我這一罐在COSTCO才買200初吧，用了三年了，還有半罐啊啊啊啊，大家就自己判斷吧

燒焦的底部，泡了一天就變白帥帥

廚房清潔用品第二名我要頒給花王的這罐泡沫清潔劑CLEAR泡スプレー
油膩膩的碗盤，噴了之後再來清潔，真的省事很多，重點是小隙縫也清潔的到，而且我還常常拿來噴螞蟻（咦？）我覺得效果也很好
官網 http://www.kao.co.jp/cucute/clear-spray/

接下來介紹玻璃容器
照片裡有Ball Mason Jars、weck、BORMIOLI ROCCO、血清瓶、星硝、ADERIA沒拍到
釀酒的話其實我最喜歡星硝的瓶子，再來是ADERIA，但他們都不便宜所以我大量釀酒的話都是拿Ball，釀水果跟保存粉類的話則是拿Weck（但Weck很容易破，稍微一失手就破了，我就摔破了好幾個），血清瓶則是去年好奇買來試試，BORMIOLI ROCCO的話我喜歡他的果醬瓶

BORMIOLI ROCCO的果醬瓶

食物保鮮盒有MUJI琺瑯保鮮盒、野田琺瑯、Pyrex
MUJI琺瑯保鮮盒跟野田的我覺得用起來沒有任何差別（畢竟只是容器），所以買MUJI的就可以了，價錢比較便宜，有缺或急用的話去門市就有得買，SIZE也齊全，Pyrex這組是我在COSTCO買的，有三個圓盒、二個方盒，好用到我一直想再買一組，但沒有再看到了（淚）

特別賞我要頒給Brother PT-P300BT標籤機，因為有他我那些瓶瓶罐罐才能更清楚啊

去年一整年我也買了一堆食譜，我最愛最常翻的是這幾本（用貓貓做記號）

因為我平常就很愛醸酒跟醃漬食物，所以之前看到有人介紹たまちゃんの保存食我就好想買，但他有一陣子缺貨，後來我看渡邊有子的365日時，她裡面也提到了這本書，AMAZON通知我再販時，我就火速下訂啊啊啊，這本真的是可以當傳家寶，因為他裡面是照月份跟季節來介紹保存食，所以每到新的月份的時候，我就會去翻一下

題外話，之前有網友推薦我這本arikoの食卓，然後我請友人幫我買回來，昨天收到了立刻迫不急待的翻看來看，雖然還沒有全部看完，但裡面的料理還真的是都不難，可是成品都感覺好好吃喔，接下來我要好好的看完然後試做

最後一樣要介紹的是我前陣子才買的MUJI炊飯鍋，雖然不是2017買的，但我懶的再寫一篇，就讓我一起介紹啊啊啊

前陣子在蘋果花鑄鐵鍋裡看到一篇雲井窯飯鍋跟MUJI飯鍋PK的文章，版主說他覺得MUJI煮起來的也很好吃，而且差異其實不大，看的我心好癢啊啊啊，因為雲井窯飯鍋我列為心中的夢幻鍋之一啊，但一直無法下定決心買一個是因為我家只有兩口爐，所以我還是很依賴電子鍋，再加上我們家的電子鍋是象印豪熱羽釜壓力IH系列的，煮起來也是蠻好吃的，結果看完那篇文章後剛好遇到博客來打折，雖然網站上沒有三合的，可是因為算下來很便宜，所以我還是買了一個來玩玩，收到後就立刻試了，為了要搭配好吃的白飯，我還炸了豬排跟炸蝦（是想要吃多少飯啦
結果煮出來白飯充滿水份又軟Q，真的好好吃喔，然後又覺得人生中一定要來一咖雲井窯啊（回到原點）但MUJI這個價位有這個表現我已經很滿意了啊啊啊，所以如果有想要買炊飯鍋的人可以考慮一下MUJI的啊
然後搭配炸蝦的塔塔醬我是看這個網站調的 https://macaro-ni.jp/49282
以前我調的塔塔醬都沒有照比例，完全是照感覺，這次我就乖乖照他的比例調，我還是喜歡吃我調的，因為我有加芥茉籽，但我先生喜歡吃網站上介紹的那個比例，所以就………這就是婚姻

其他的我有想到的話再補充，但通常這樣講的下場，我都會富姦（喂）

下一篇介紹調味料好了