抹茶控

前一陣子我很常煮豬肉味噌湯，後來有人問我怎麼煮，我說好，我再分享，但後來發現用文字好難講解，所以我上禮拜又煮了一次，這次我有記得拍照，想說既然拍了，那就在這裡再分享一次好了（不然這裡都要長草啦)，結果發現邊煮飯邊拍照真的很麻煩，早知道不要答應（喂）

準備的材料有：豬肉片、牛蒡、洋蔥一顆、紅蘿蔔約半根、白蘿蔔半根或1/3根、蒟蒻一塊、高湯包兩包、紅、白味噌

高湯包兩包丟進水裡煮滾

這時候處理其他食材，把該切的切一切

這裡要注意的是牛蒡的表皮很營養，所以不要用削皮刀削掉，用刷子把表面的泥土刷乾淨就可以了

然後蒟蒻用熱水稍微燙一下去腥味

接著用手撕成小塊，用手撕的比較容易入味

高湯煮好後把洋蔥丟進去煮20分鐘，釋放甜味

20分鐘過後再把紅、白蘿蔔丟進去煮10分鐘

取另一個鍋子炒香豬肉片

接著放入牛蒡

最後是蒟蒻

把另一鍋高湯倒進來混合續煮

接著放入紅白味噌，我喜歡混合兩種味噌，但通常是白味噌多一點，紅味噌提味

煮好啦

搭配辣油超好吃啊啊啊

煮個一鍋，然後簡單捏個飯團，就是美味的一餐啊啊啊

邊煮邊拍後就覺得網路上的食譜部落格真的太強了，我以後都要真心誠意的看那些食譜